Titre : L' agullo ou l' indispensable de l' alimentation saine

Editeur : JOUVENCE

Thème principal : alimentation

Poids : 310 g

Prix unitaire : 24.92 €

Commentaires :

Dans son livre, l'auteur nous propose des choix alimentaires afin d'équilibrer, d'entretenir au mieux certaines fonctions primordiales de l 'organisme.Ce guide aborde également d' autres thèmes majeurs pour la santé afin de parvenir définitivement au bien-être.

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Titre : Les huiles essentielles culinaires

Editeur : EDISUD

Thème principal : alimentation

Poids : 530 g

Prix unitaire : 20.00 €

Commentaires : cet ouvrage est une invitation à découvrir le monde fascinant des huiles essentielles et à les introduire en cuisine, l’auteur dévoile les secrets de l’extraction des huiles essentielles et donne de nombreux conseils pour savoir les doser dans un plat, un vrai régal.

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Titre : Produits et recettes Bio de A à Z

Editeur : MINERVA

Thème principal : Alimentation

Poids : 670 g

Prix unitaire : 26.90 €

Commentaires :

DICTIONNAIRE GOURMAND POUR UNE ALIMENTATION SAINE

D'agar-agar à xylitol, Stéphanie Schwartzbrod et Katell Maitre ont répertorié 58 produits ou familles de produits biologiques classés par ordre alphabétique.

Céréales, légumineuses, protéines végétales, sucrants, liants, condiments, fruits secs et oléagineux, produits lacto-fermentés et légumes asiatiques, elles passent au crible chaque aliment, ses vertus, ses utilisations, avant de le mettre en scène dans des recettes.

Au final, ce sont 58 recettes simples, légères et gourmandes pour tous les moments de la journée.

UN LIVRE ESSENTIEL POUR TOUT SAVOIR SUR LES PRODUITS BIO ET SE REGALER AU NATUREL !

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Titre : Alimentation et santé selon l' Ayurvéda

Editeur : DANGLES

Thème principal : Alimentation

Poids : 340 g

Prix unitaire : 17.00 €

Commentaires :

Les aliments sont une formidable ressource de santé ; ils sont utilisés depuis 5000 ans par  l’Ayurveda, médecine traditionnelle de l’Inde, afin de soigner ou prévenir la maladie. Dans ce livre, il s’agit de comprendre tous leurs potentiels d’actions, à la fois bénéfiques et néfastes. Afin de vous aider à trouver les aliments qui vous correspondent il donne une classification simple et énumère l’ensemble des tissus et organes touchés par chacun.

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Titre : L'envers des étiquettes

Editeur : AMYRIS

Thème principal : Alimentation

Poids : 520 g

Prix unitaire : 27.00 €

Commentaires : Et si les étiquettes nous mentaient... Ne croyons pas tout ce que la publicité raconte mais faisons de notre nourriture "notre premier médicament". Cet ouvrage est une démarche de vigilance destinée à nous apprendre une lecture intelligente des étiquettes alimentaires et à nous éclairer sur le contenu de notre assiette. A découvrir absolument !

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Titre : Manger peut vous sauver la vie

Editeur : TREDANIEL

Thème principal : Alimentation

Poids : 750 g

Prix unitaire : 23.00 €

Commentaires : L'objet de ce livre est d'apporter en termes compréhensibles une connaissance sur les grands macronutriments - lipides (graisses), glucides (sucres), protides (protéïnes) - et mettre en lumière les toutes dernières conclusions en termes de nutrition selon notre alimentation occidentale, afin que chacun puisse dans son quotidien faire le bon choix, celui qui lui assurera une meilleure santé et une plus grande longévité.

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Titre : Dégustez les plantes sauvages

Editeur : SANG DE LA TERRE

Thème principal : Alimentation

Poids : 570 g

Prix unitaire : 25.00 €

Commentaires : "La redécouverte des plantes sauvages procure un grand nombre de joies, que ce soit le plaisir de la cueillette ou celui de la dégustation. C'est une étonnante gastronomie qui s'offre à vous : fougères farcies au chénopode, anneau de coquelicot, fondue végétale, miel de pissenlit au sirop d'argousier... L'auteur a donné la parole à un grand chef, Marc Veyrat, qui nous donne quelques recettes de son cru. Un ouvrage avec de nombreuses photos, très original avec la coopération de Marc Veyrat un chef très médiatisé."

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Titre : Cristaux sensibles

Editeur : DU FRAYSSE

Thème principal : Alimentation

Poids : 330 g

Prix unitaire : 11.00 €

Commentaires :

Contribution théorique et pratique à une science du vivant.

Au moment où la notion de qualité envahit notre vie quotidienne, les déficiences de l'approche officielle apparaissent de plus en plus nettement à la lumière des "affaires" récentes concernant l'alimentation. La vigilence citoyenne qui s'impose permettra sans doute l'émergence de méthodes nouvelles d'évalutation de la qualité, peu connues, mais à haut potentiel de contenu, comme la cristallisation sensible ou morphocristallisation.

C'est le premier ouvrage complet sur cette méthode régigé en français.

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Titre : Maigrir avec l' ayurveda

Editeur : Groupe Editorial PIKTOS /DANGLES

Thème principal : Alimentation

Poids : 210 g

Prix unitaire : 15.00 €

Commentaires :

Pour vous permettre d’identifier les caractéristiques de votre physiologie, l’auteur vous propose de répondre à un questionnaire qui porte sur votre type d’Ayurvéda, la médecine traditionnelle de l’Inde. Vous apprendrez ainsi à déterminer votre personnalité, identifier l’alimentation adaptée à votre personnalité, connaître votre poids idéal, contrôler vos envies boulimiques au moyen de la respiration, retrouver une alimentation harmonieuse.

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Titre : Dame nature à la vôtre

Editeur : SAVOIRS DE TERROIRS

Thème principal : Alimentation

Poids : 430 g

Prix unitaire : 26.50 €

Commentaires :

Bachir Henni, chef de cuisine, formateur agréé en gastronomie aux plantes et fleurs sauvages, conférencier, traiteur à thèmes, est l'auteur de cinq ouvrages sur la cuisine, la botanique, les médecines populaires, la cosmétique naturelle, les boissons artisanales... Vingt cinq ans de recherches passionnées lui ont permis de créer près de deux mille recettes et une base de données informatiques de plus de mille plantes comestibles et médicinales. Dans cet ouvrage, l'auteur nous propose une palette de recettes de boissons dites "ménagères" qu'il a soigneusement recueillies auprès de la population et dans les vieux écrits. Nous y retrouvons bien évidemment ses propres créations. Ce livre est un écrin de boissons naturelles, originales, adaptées à chaque budget et aux saisons qui passent. Il marie la convivialité et le partage d'un savoir-faire oublié à la joie d'offrir et de faire découvrir ses boissons faites "maison". L'homme n'a-t-il pas toujours cherché à agrémenter l'eau, indispensable à la vie, avec sa fantaisie et sa créativité ?

Attention, l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, il faut le consommer avec modération en faisant simplement appel à notre bon sens ! 

A votre bonne santé !

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Titre : Les fleurs du bien

Editeur : SAVOIRS DE TERROIRS

Thème principal : Alimentation

Poids : 940 g

Prix unitaire : 39.00 €

Commentaires :

Bachir Henni, chef de cuisine, formateur culinaire agréé aux plantes et fleurs, conférencier, auteur de quatre ouvrages sur la gastronomie des fleurs, les boissons, la cosmétique ancestrale et la médecine populaire, transmet aujourd'hui son savoir-faire à travers le monde.

Vingt-cinq années de recherches botaniques et culinaires lui ont permis de créer près de mille recettes et une base de données informatique de plus de mille plantes comestibles et médicinales.

Dans cet ouvrage, Bachir Henni met à l'honneur les plantes sauvages dans l'art de la cuisine, en permetttant à tout un chacun de bénéficier de leurs saveurs subtiles ainsi que de leurs nombreuses vertus en matière de santé.

Il se fait l'ambassadeur des plantes sauvages, mais aussi de la phytothérapie et de la phytocosmétique traditionnelles. En effet, son livre a l'avantage de regrouper des formulations de nombreuses préparations plus ou moins anciennes dans lesquelles les plantes et leurs extraits (huiles essentielles...) sont les acteurs de notre santé et de notre beauté.

Herbier de plus de 120 plantes comestibles, 200 recettes, 120 aquarelles et 300 photos couleurs

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Titre : Je cuisine les fruits séchés

Editeur : TERRE VIVANTE

Thème principal : alimentation

Poids : 360 g

Prix unitaire : 12.00 €

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Cet ouvrage regorge de recettes plus alléchantes les unes que les autres et nous indique plusieurs façons de cuisiner les fruits séchés toute l’année. 

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Titre : Le manuel pratique du BENTÔ

Editeur : AGNÈS VIENOT

Thème principal : alimentation

Poids : 480 g

Prix unitaire : 19.00 €

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Le bentô est le repas nomade japonais ludique et économique, il remplace avantageusement sandwich et autres…..à l’origine c’était une simple boule de riz emballée dans une feuille de bambou. Aujourd’hui il est composé de différentes préparations  afin de constituer un repas sain et équilibré.

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Titre : Petit plats savoureux contre les brûlures d’estomac

Editeur : THIERRY SOUCCAR

Thème principal : alimentation

Poids : 200 g

Prix unitaire : 9.90 €

Commentaires :

Une gastro-entérologue spécialisée en nutrition propose un programme alimentaire extrêmement efficace pour traiter durablement et sans médicaments les brûlures d’estomac. Le principe : 7 grandes règles diététiques élaborées sur la base des études les plus récentes suivies de 50 recettes simples et savoureuses pour les mettre facilement en pratique.

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Titre : Les thés bio

Editeur : ANAGRAMME

Thème principal : alimentation

Poids : 200 g

Prix unitaire : 8.90 €

Commentaires :

Noir, vert, rouge, blanc il y en a de toutes les couleurs, le thé entretien depuis toujours une complicité avec les hommes. Ce livre vous dévoile tous les secrets des thés biologiques : comment et où les cultive-t-on ?

Pourquoi choisir des thés bio ? Des recettes sucrées et salées pour apprendre et à apprécier le thé de mille et une façons et bien entendu les bonnes adresses pour déguster les meilleurs thés

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Titre : La spiruline, saveurs et vertus

Editeur : GRANCHER

Thème principal : alimentation

Poids : 320 g

Prix unitaire : 16.00 €

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Cet aliment incontournable du XXI° siècle, est un véritable trésor de santé, à la fois désintoxifiant, régénérant et nourrissant. Cette algue , organisme vivant était déjà utilisée par les Aztèques et, est une source incroyable d’acides aminées, de vitamines, de minéraux et oligo-éléments. Elle se décline sous plusieurs formes, en poudre ou en paillettes, en comprimés ou gélules. L’auteure nous livre dans cet ouvrage ses meilleures recettes de cuisine, de beauté, fruits de 30 ans d’expérimentation et de recherches sur la spiruline.

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Titre : Je fais mon miel

Editeur : HACHETTE PRATIQUE

Thème principal : alimentation

Poids : 560 g

Prix unitaire : 14.90 €

Commentaires :

Manuel complet et accessible, destiné à l’apprenti apiculteur en milieu urbain ou rural. Tous les thèmes sont abordés pour acquérir les connaissances de base et réussir son premier rucher.

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Titre : L’Huile d’olive (Saveurs et vertus)

Editeur : GRANCHER

Thème principal : alimentation

Poids : 220 g

Prix unitaire : 15.00 €

Commentaires :

Cette passionnée vous fera découvrir l’origine de l’huile d’olive , ses particularités pour une vie saine et harmonieuse au quotidien avec ses délicieuses recettes; mais également ses propriétés médicinales, et aussi des conseils pour votre beauté. A consommer sans modération !

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Titre : Ne mâchons pas nos maux

Editeur : Robert LAFFONT

Thème principal : Alimentation

Poids : 260 g

Prix unitaire : 21.00 €

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"J'appartiens à la génération surgelé-boulot-dodo. Celle qui ne trouve plus le temps de faire la cuisine, sauf le week-end. Celle qui cherche toutes les raisons du monde d'ingurgiter de la junk food le reste de la semaine. Celle qui, enfin, s'étonne, dépitée et navrée, de s'empâter d'année en année. Les bonbons industriels au goût bien chimique devraient jouer pour mes papilles le rôle d'une madeleine proustienne abâtardie. Mais ce n'est pas le cas. Je résiste.

Savez-vous seulement que des carottes râpées par l'industrie coûtent six fois plus cher que celles préparées de vos blanches mains ? Qu'un plat élaboré à base de filets mignons surgelés, trop souvent salé et gras, est trois fois plus coûteux que celui que vous auriez préparé vous-même avec des produits de meilleure qualité ? Que les alicaments et les allégés coûtent 30% de plus que les produits courants ? Savez-vous aussi que tous ces produits ont un goût plus que médiocre et que leur efficacité reste à prouver ?

L'état des lieux est effrayant, mais des solutions existent. Alors gardez à l'esprit que l'on peut payer moins cher, en mangeant plus sainement, des produits de meilleures qualité."

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Titre : La bière un atout pour la santé

Editeur : ELLEBORE

Thème principal : Alimentation

Poids : 340 g

Prix unitaire : 20.00 €

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La bière est l'une des boissons les plus répandue dans le monde. Il n'y a pas un pays, une région, qui n'ait pas sa bière. Pourtant, peu de personnes connaissent ses modes de fabrication et de production, sa composition, ses qualités et ses bienfaits.

Loin des idées toutes faites, cet ouvrage aborde tous les aspects de cette boisson aux vertus exceptionnelles: ses différents modes d'élaboration (les matières premières utilisées, le brassage, la fermentation, la filtration); sa composition et sa valeur nutritionnelle, son influence bénéfique tant sur le plan physiologique que diététique; et enfin, l'art et la manière de la déguster.

En effet, la bijère recèle des qualités insoupçonnables qui ont une action profiable sur notre santé. Sa composition intègre de nombreux éléments qui favorisent les fonctions physiologiques: la digestion, le transit, l'élimination des toxines, les systèmes nerveux et cardio-vasculaire, etc. Ce livre veut donc lui redonner la place qu'elle mérite car elle a souffert d'a priori et de certains abus de consommation

Le véritable amateur de bijère reste modéré dans sa consommation en recherchant, avant tout, le plaisir de la découverte et du goût. C'est cet état d'esprit que l'auteur souhaite faire partager au lecteur afin qu'il puisse, à son tour, en découvrir les vertus pour sa santé et les plaisirs pour son palais. 

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