Titre : Un nouveau vignoble

Editeur :

Thème principal : Viticulture

Poids : 910 g

Prix unitaire : 35.00 €

Commentaires :

L'oeuvre authentique de Lenz MOSER, édité en 1960 par le C.E.T.A. de Cadillac s/Garonne, est enfin disponible

Reproduction par Vini Vitis Bio d' un ouvrage disparu. De cet ouvrage, VVB a tiré des éléments permettant d' approfondir la connaissance du fonctionnement des sols par l' inventaire des plantes spontanées. Lenz Moser peut être qualifié comme le premier écologiste viticole, beaucoup de ses connaissances éclairent la situation viticole d' aujourd' hui conséquente des 50 ans d' agrochimie débridée... 

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Titre : Le BRF, vous connaissez?

Editeur : DE TERRAN

Thème principal : Jardinage

Poids : 340 g

Prix unitaire : 15.00 €

Commentaires : A l'heure où l' agriculture conventionnelle est dans une impasse, nombreux sont ceux qui recherchent des techniques alternatives durables… Des techniques qui produisent en même temps de l' énergie (pas de carburants!) et de nourriture ...

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Titre : Le livre des bonnes herbes

Editeur : ACTES SUD

Thème principal : Botanique

Poids : 890 g

Prix unitaire : 29.00 €

Commentaires :

Troisième édition révisée 

Dans nos sociétés urbaines du XXe siècle à sa fin, les plantes médicianles ont retrouvé une place importante et paradoxale. De mieux en mieux connues quant à leurs constituants et leurs effets, souvent (re)devenues remèdes courants mais sous les traits du médicament classique, très requises par la cosmétologie et la diététique, on les perçoit pourtant de moins en moins dans leur nature première d'êtres végétaux.

Le livre des bonnes herbes, dans son double souci de faire connaître et la plante et ses usages, n'oublie pas que les"simples" sont autre chose que des rmèdes standard: des êtres vivants dont l'approche amicale, attentive, vaut déjà comme amorce de confiance. Et dans cette rencontre où la fréquentation du pré ne contredit pas les acquis du laboratoire, la liberté trouve son compte !

Cette troisième édition révisée du Livre des bonnes herbes, manuel d'apprentissage d'une flore familière très riche en offres thérapeutiques de valeur, accessible à tous, s'obstine donc à voir dans le recours aus simples une preuve d'autonomie toujours vivace au bord du champ clos des grandes (et coûteuses) techniques de soins. 

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Titre : Le livre des Arbres, Arbustes & Arbrisseaux

Editeur : ACTES SUD

Thème principal : Botanique

Poids : 1070 g

Prix unitaire : 29.00 €

Commentaires :

Edité pour la première fois en 1969, Le livre des arbres, arbustes & arbrisseaux, qui associait l'étendue et la rigueur de l'information à une forme accessible à un large public, oeuvre de botanque et d'ethnobotanique mais aussi tentative d'écriture, était vite apparu comme la plus riche synthèse de langue française en son domaine.

Flore descriptive avec clefs d'identification de toutes les plantes ligneuses de France (région méditérranéenne comprise) et des pays de l'Europe moyenne, développant au besoin des points intéressants de leur biologie, de leur écologie ou de leur distribution, l'ouvrage traite simultanément des principaux aspects de leur rencontre avec les sociétés, dans l'histoire comme de nos jours: emplois artisanaux et industriels, usages médicinaux et alimentaires, "folklore", croyances et symboles. Bibliographie critique et index thématiques ajoutent à l'intérêt du livre comme outil de recherche.

Devenu l'un des ouvrages les plus recherchés de l'édition naturaliste française d'après-guerre, il est enfin réédité.

Prix du Conseil de la Société botanique de France en 1971, ce livre reste un texte de référence pour quiconque s'intéresse aux plantes ligneuses de nos climats, en un temps où leur devenir ne va plus de soi, où il convient de reconsidérer le futur des arbres avec les meilleures repères possibles. 

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Titre : L'écologie à petits pas

Editeur : ACTES SUD

Thème principal : Jeunesse

Poids : 260 g

Prix unitaire : 12.50 €

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L'écologie étudie les relations entre les êtres vivants - les humains, les animaux et les plantes - et les milieux où ils vivent.

Au cours des 150 dernières années, les activités humaines, industrielles et agricoles ont davantage transformé notre environnement que depuis la préhistoire ! Et ces activités consomment beaucoup d'oxygène de l'air, d'eau et d'énergie et produisent énormément de déchets qui polluent l'air, l'eau et les sols.

Ce livre t'apprendra à comprendre l'écologie pour acquérir les bons réflexes. Parce que la Terre est en danger.

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Titre : L'eau à petits pas

Editeur : ACTES SUD

Thème principal : Jeunesse

Poids : 200 g

Prix unitaire : 11.50 €

Commentaires :

Océans, nuages, pluies, glaciers, eaux souterraines, ruisseaux ou rivières, l'eau décrit dans la nature un cycle permanent, passant sans fin d'un endroit à l'autre. Sur la Terre, l'eau est présente partout, dans le sol, dans l'atmosphère, autour de toi et même dans ton corps, composé de deux tiers d'eau !

Sans elle, il n'y aurait pas de vie.

Te désaltérer, te laver, utiliser de l'eau dans ta vie quotidienne te semble tout à fait normal; mais sais-tu d'où vient l'eau du robinet ? Cette richesse inégalement répartie n'est pas inépuisable.

Ce livre t'aidera à mieux connaître l'eau afin de la préserver, d'éviter de la polluer et de ne pas la gaspiller inutilement.

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Titre : L'énergie à petits pas

Editeur : ACTES SUD

Thème principal : Jeunesse

Poids : 260 g

Prix unitaire : 12.00 €

Commentaires :

Pour nous éclairer, pour cuire nos aliments, pour faire fonctionner notre corps, les moteurs et les ordinateurs, pour fabriquer de simples objets ou des appareils compliqués, il faut de l'énergie.

Ce livre en explique les sources - le soleil, l'eau, le pétrole, l'atome, les plantes, le charbon ou le vent, en détaille les différentes formes et montre l'originalité de l'électricité, une énergie facile à transporter.

L'énergie est aussi une richesse inégalement répartie et consommée; certaines énergies sont renouvelables, d'autres non et l'exploitation de beaucoup peut nuire à l'environnement, à la vie sur Terre. Pour demain, saurons-nous préserver notre planète et ses ressources ?

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Titre : Le développement durable à petits pas

Editeur : ACTES SUD

Thème principal : Jeunesse

Poids : 220 g

Prix unitaire : 12.00 €

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Longtemps, les hommes ont vécu sur la Terre sans faire attention à son équilibre, qui est aujourd'hui fortement menacé.

Nous sommes de plus en plus nombreux et, du fait de notre manière de vivre et de consommer, nous prenons de plus en plus de place sur la planète... trop de place ! Les ressources naturelles s'épuisent; des espèces animales et végétales disparaissent; un homme sur cinq ne mange pas à sa faim, un sur six n'a pas accés à l'eau potable, et de nombreux enfants ne peuvent pas aller à l'école...

Agir pour le développement durable, c'est intervenir ensemble, à tous les niveaux, pour partager les ressources, réduire les inégalités et préserver l'environnement. En changeant nos habitudes, en étant solidaires, nous pouvons tous jouer un rôle important et contribuer à garder la Terre habitable pour nos petits-enfants...

IL FAUT TOUS S'Y METTRE, C'EST URGENT !

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Titre : Le climat à petits pas

Editeur : ACTES SUD

Thème principal : Jeunesse

Poids : 240 g

Prix unitaire : 12.50 €

Commentaires :

Fonte de la banquise, canicules, inondations catastrophiques... le climat est-il devenu fou ?

Avant tout, il est important de comprendre les phénomènes climatiques: le rôle de l'atmposphère terrestre, l'effet de serre, le cycle des saisons, la formation du vent, la météo...

Aujourd'hui, la température sur la Terre augmente dangereusement et les activités humaines en seraient les premières responsables.

Quels sont les risques de ce réchauffement pour demain et, surtout, peut-on y remédier ? Il est temps d'agir !

Si une mobilisation internationale est indispensable, toi aussi dans ta vie quotidienne, tu peux accomplir les bons gestes pour préserver la planète.

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Titre : Le goût des fleurs

Editeur : ACTES SUD

Thème principal : Alimentation

Poids : 240 g

Prix unitaire : 20.00 €

Commentaires :

Thierry Thorens nous propose d'aller cueillir des roses, de la lavande, du jasmin, mais aussi des coquelicots, des violettes, des fleurs de pissenlit, de cerisier, de sureau, de tilleul... et, de retour en cuisine, de préparer avec ces cueillettes des repas aux saveurs inédites: minestrone aux mille fleurs, salade de pleurotes et de capucines, pintade poêlée aux pommes et à l'achillée, vinaigrette à la rose et aux noisettes, tarte mangue-fraise au jasmin, sabayon aux fleurs de tilleul, quatre-quarts à la violette, gelée de coquelicot...

Plus de soixante-dix fleurs sauvages ou cultivées dans les jardins sont ainsi présentées, avec des conseils détaillés (préparation des fleurs cristallisées, des huiles et vinaigres parfumés, des sels de fleurs...) et surtout quelque trois cents recettes originales (de l'entrée au dessert, sans oublier les boissons), offrant ainsi au lecteur de quoi découvrir la surprenante cuisine des fleurs, qui allie esthétique et gourmandise.

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Titre : Tradition médicinale et autres usages des plantes en haute Provence

Editeur : ACTES SUD

Thème principal : Botanique

Poids : 820 g

Prix unitaire : 29.00 €

Commentaires :

A partir d'une enquête ethnobotanique conduite en haute Provence dans les années 1980, Pierre Lieutaghi présente et commente la connaissance populaire des plantes, médicinales en particulier, dans l'état que nous léguait la transmission orale à la fin du XX^e siècle. Le corpus global de cette collecte, réalisée sous la responsabilité de l'auteur et dont c'est ici la première publication, se révèle d'une grande richesse par la quantité des données, par la diversité des informations, souvent inédites, et par les multiples questions qu'il pose. La plupart de celles-ci, jamais formulées à ce jour, touchent à la constitution, à la transmission et à l'évolution des savoIrs traditionnels dans nos pays en ce qui concerne la relation à la flore et sa mise en oeuvre en médecine.

Ces savoirs constituent un patrimoine complexe, regardé d'habitude sous le seul angle de la "recette", mais qui peut enseigner beaucoup sur la perception et l'usage de la flore, de la nature en général. Ce livre n'est donc pas un manuel de phytothérapie qui voudrait s'inspirer du savoir populaire: c'est une "ethnobotanique par l'exemple", qui tiendra lieu de repère pour toute recherche analogue dans le domaine français, et, plus largement, dans le vaste contexte culturel méditerranéen.

Pierre Lieutaghi, adoptant une démarche d'écologie des savoirs, met en évidence une quantité de piste de réflexion nouvelles qui n'intéresseront donc pas seulement l'ethnologue ou le curieux de remèdes végétaux, mais toute personne concernée par la compréhension, plus que jamais nécessaire, de ce qui nous lie aux propositions de la nature.

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Titre : Livre des poisons

Editeur : ACTES SUD

Thème principal : Santé

Poids : 310 g

Prix unitaire : 24.00 €

Commentaires :

Ce Codex de Dioscoride (1° siècle après J.C.)  est l’un des livres de botanique et de médecine le plus lus, commentés et traduits au XVI° siècle. Il en existe de nombreuses versions. Antonio Gamoneda a sélectionné des extraits du VI° livre de ce Codex, "Sur les poisons mortifères et les bêtes sauvages qui crachent le venin", ainsi que les notes et commentaires de Laguna. Conscient que le temps a transformé le langage scientifique, il procède à la « corruption » de ces textes en les passant au tamis d’une sensibilité actuelle.

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Titre : Le petit Lapaque des vins de copains

Editeur : ACTES SUD

Thème principal : Viticulture

Poids : 180 g

Prix unitaire : 16.00 €

Commentaires : Cette seconde édition va à la rencontre des femmes et hommes qui , partout en France et également dans le monde ont laissé de côté les produits phytosanitaires et les engrais de synthèse afin de récolter un raisin qui n’a pas besoin d’être bricolé en cave !

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Titre : Le pouvoir théraeutique des aliments nature

Editeur : ADA

Thème principal : Alimentation

Poids : 280 g

Prix unitaire : 19.10 €

Commentaires :

50 superaliments énergisants et des choix de vie favorisant une santé rayonnante

Pensez santé, aliments entiers et choix de vies simples...

... ce sont les prémisses de ce livre instructif! Même si nous savons tous qu'une alimentation saine est l'une des clés principales d'une longue vie, peu d'entre nous savent quels aliments et autres choix de vie particuliers peuvent aider à protéger le corps et à atteindre une santé optimale.

Ce livre conjugue les recherches les plus récentes sur les 50 superaliments en vue, qui préviennent les désordres associés le plus couramment au vieillissement, avec des informations capitales sur les vertus thérapeutiques des aliments crus, du sommeil, d'un pH adéquat, de l'eau, de l'exercice et d'une attitude positive et reconnaissante. Il vous présente, de façon intelligible, le stupéfiant potentiel guérisseur des aliments d'origigne végétale et vous montre comment jouir d'une vitalité que vous n'auriez jamais crue possible.

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Titre : La cuisine des salades

Editeur : AEDIS

Thème principal : Cuisine

Poids : 190 g

Prix unitaire : 4.27 €

Commentaires : Salades entre amis, salades en famille au quotidien ; Bernard Legay nous offre un feu d'artifice de recettes surprises.

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Titre : La cuisine des soupes et des potages

Editeur : AEDIS

Thème principal : Cuisine

Poids : 190 g

Prix unitaire : 4.27 €

Commentaires : Bernard Legay, professionnel de cuisine, nous propose des recettes rapides et faciles à réaliser, qui trouveront leur place sur la table familiale.

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Titre : Un Balcon à croquer. Le guide des filles qui veulent un potager sans trop se fatiguer et sans se salir les mains

Editeur : AGNÈS VIENOT

Thème principal : jardinage

Poids : 450 g

Prix unitaire : 19.00 €

Commentaires :

Pour cultiver les fruits et les légumes de ce livre, nul besoin de serre, ni d’outillage compliqué. Armées d’un plantoir, de quelques pots, de sachets de graines et d’un sac de terreau, vous ferez sortir de terre une abondante récolte sur votre balcon ou à vos fenêtres. Et maintenant, qu’est-ce qu’on plante ? Pour vous simplifier la tâche, L’auteur n’a retenu que ce qui pousse dans de petits pots. Elle a tout de même inclus quelques divas capricieuses. Elles peuvent donner naissance à un pesto maison, à des croustillants de framboises à la crème ou au tzatziki le plus frais du monde. Le plaisir en vaut la peine !

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Titre : Le manuel pratique du BENTÔ

Editeur : AGNÈS VIENOT

Thème principal : alimentation

Poids : 480 g

Prix unitaire : 19.00 €

Commentaires :

Le bentô est le repas nomade japonais ludique et économique, il remplace avantageusement sandwich et autres…..à l’origine c’était une simple boule de riz emballée dans une feuille de bambou. Aujourd’hui il est composé de différentes préparations  afin de constituer un repas sain et équilibré.

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Titre : Mémento d'agriculture biologique (2ème Edition)

Editeur : AGRIDECISIONS

Thème principal : Agriculture

Poids : 630 g

Prix unitaire : 46.00 €

Commentaires :

2ème édition mise à jour et enrichie.

Le monde de l'agriculture biologique grandit, se diversifie, et devient plus complexe; de nouvelles interrogations et de nouvelles concurrences apparaissent. Concrètement, comment s'y retrouver, comment réussir une pratique professionnelle durable et épanouissante sans renier les exigences écologiques et sociales ? Quels compromis sont souhaitables ? Sont possibles ? Quelle mondialisation ? Quels enjeux sont derrière le durcissement en cours de la réglementation ?

Sans négliger les applications concrètes pour les praticiens (les chapitres sur la fertilité du sol et sur la protection des plantes sont les plus importants) l'auteur donne des pistes pour élever le débat au-dessus du prix des carottes, et situer l'agriculture biologique comme voie possible afin de sortir par le haut de la crise agricole et sociétale actuelle. 

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Titre : Engrais verts et Fertilité des sols (2ème édition)

Editeur : AGRIDECISIONS

Thème principal : Agriculture

Poids : 470 g

Prix unitaire : 39.00 €

Commentaires : Les plantes contribuent à créer la fertilité du sol qui leur est favorable par l'action physique et chimique de leurs racines, leurs prélèvements dans le sous-sol et l'atmosphère, leurs restitutions organiques... Elles se comportent comme tout être vivant qui cherche à améliorer le milieu de vie à son profit. Une rotation culturale aussi continue et judicieuse que possible contribue de façon naturelle, à installer un cycle vertueux de fertilité croissante et aide à maîtriser la flore adventice indésirable. Dans l'ouvrage, l'auteur situe la pratique de l'engrais vert dans la problématique d'ensemble de la fertilité des sols. Dans cette optique, il fait aussi un inventaire exhaustif des espèces utilisables et de l'intérêt de chacune d'entre elles. Quelle que soit la forme d'agriculture en cause, biologique ou traditionnelle, une redécouverte des bienfaits de l'engrais vert, ne peut être que favorable à l'installation d'une agriculture plus respectueuse des équilibres fondamentaux. Les pratiques agricoles, qui font une large part à la chimie ou à la puissance mécanique donnent le sentiment que ces réalités agronomiques doivent être rappelées, approfondies et mises en oeuvre.

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