Titre : Le commerce du vin

Editeur : DUNOD

Thème principal : Viticulture

Poids : 590 g

Prix unitaire : 35.00 €

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Panorama - Perspectives

Le monde du vin change. La filière, en pleine mutation, doit faire face à un marché domestique en recherche de valeur plus que de volume et à une compétition plus vive à l'export.

Cet ouvrage fait le point sur les forces en présence, propose une analyse stratégique et financière et un éclairage nouveau sur le consommateur.

La parole est donnée à une série d'experts venus de différents univers de la filière: président d'appellation, dirigeant de maison de négoce, distributeur, chef de marque, représentant du monde de la coopération. Ils exposent, sous forme d'études de cas, les enjeux pour la profession et leurs projets pour y répondre. Quelques thèmes majeurs sont mis en avant : - les attentes du consommateur,  - la révolution du linéaire vin,  - le débat marque-appellation,  - les contrats de partenariat producteurs-négociants, - le nouveau positionnement à l'export.

Cet ouvrage aide les acteurs de la filière vin (producteurs, négociants, distributeurs) à mieux comprendre l'avenir de la profession et à anticiper les solutions pour y faire face. Il s'adresse aussi aux étudiants en magnement, marketing et commercialisation du secteur viticole. 

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Titre : Gestion opérationnelle de l’entreprise viticole. Comment surmonter les crises ?

Editeur : FERET

Thème principal : Viticulture

Poids : 540 g

Prix unitaire : 39.00 €

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Les auteurs de cet ouvrage  de par leurs expériences professionnelles ont créé un  outil pratique qui peut être lu chapitre par chapitre, indépendamment les uns des autres en fonction des besoins de l’exploitant. La première partie du livre est consacrée à la commercialisation et développe les clés du marché domestique... La seconde concerne la gestion au jour le jour de l’entreprise et de ses relations avec les tiers (bilan, trésorerie..). Cet ouvrage est dédié à un large public allant des vignerons indépendants aux étudiants concernés par la filière et y puiseront de nombreuses informations.

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Titre : Guide de la mise en bouteilles

Editeur : DUNOD - Lavigne

Thème principal : Viticulture

Poids : 430 g

Prix unitaire : 25.00 €

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Ce guide pratique présente de manière détaillée l’ensemble des étapes nécessaires à la mise en bouteilles. Il est réservé plus particulièrement aux vignerons, aux personnes responsables du conditionnement et aux professionnels du vin.

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Titre : Le Marché des Réputations. Une sociologie du monde des vins de Bordeaux

Editeur : FERET

Thème principal : Viticulture

Poids : 560 g

Prix unitaire : 39.00 €

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Comprendre les vins de Bordeaux, leur marché, leur notoriété, les mécanismes qui animent la Place de Bordeaux tel est le défi relevé par  l’auteur. Cet ouvrage incontournable pour tous ceux qui s’intéressent de près ou de loin au marché des Grands Crus de Bordeaux.

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Titre : Microbiologie du vin (bases fondamentales et applications)

Editeur : TEC&DOC

Thème principal : Viticulture

Poids : 700 g

Prix unitaire : 89.00 €

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Ce livre est le premier ouvrage de synthèse à  exposer les bases scientifiques des phénomènes microbiologiques de la vinification et à décrire les applications œnologiques qui en découlent. Il est accessible et pratique, illustré de nombreux exemples et s’adresse aux professionnels du vin, distributeurs de produits œnologique, chercheurs et étudiants.

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Titre : Paroles de Vin

Editeur : FERET

Thème principal : Viticulture

Poids : 570 g

Prix unitaire : 19.80 €

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Ouvrage  original  drôle avec ses alphabets « bourré » de poésie qui nous emporte vers le délice des bons  mots.

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Titre : Traité de viticulture de terroir

Editeur : TEC&DOC

Thème principal : Viticulture

Poids : 880 g

Prix unitaire : 99.00 €

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Cet ouvrage synthétise près de 40 ans d’expérimentation en agronomie des terroirs viticoles. Il a pour but de fournir aux régions viticoles et aux exploitations une méthode pratique d’étude pour valoriser au mieux la production des vins en AOC dans une perspective de développement durable.

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Titre : Traitement des données de télédétection (environnement et ressources naturelles)

Editeur : DUNOD

Thème principal : Ecologie

Poids : 880 g

Prix unitaire : 99.00 €

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Cette seconde édition apporte des mises jours sur les satellites d’observation de la Terre, ainsi que de nouveaux éléments sur l’étude des sols (données hyperspectrales, aménagement du littoral et cartographie rapide de l’impact des catastrophes naturelles...). Cet ouvrage professionnel constitue une référence utile aux chercheurs et étudiants dans ce domaine.

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Titre : Une maison saine et naturelle

Editeur : DUNOD

Thème principal : Habitat

Poids : 860 g

Prix unitaire : 25.00 €

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Ce livre vous permet de concevoir une maison saine et naturelle en favorisant la santé et le bien-être de chacun. Richement illustré cet ouvrage est un guide indispensable qui vous propose une multitude d’astuces et de conseils pratiques pour améliorer la vie quotidienne tout en respectant les principes écologiques.

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Titre : Additifs nuisibles

Editeur : AMYRIS

Thème principal : SANTE

Poids : 160 g

Prix unitaire : 8.50 €

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Ce petit guide pratique bourré  d'informations est destiné à accompagner tout client de grande surface. Conçu rayon par rayon, il surprendra par ses révélations et ses mises en garde.

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Titre : Alimentation et santé selon l' Ayurvéda

Editeur : DANGLES

Thème principal : Alimentation

Poids : 340 g

Prix unitaire : 17.00 €

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Les aliments sont une formidable ressource de santé ; ils sont utilisés depuis 5000 ans par  l’Ayurveda, médecine traditionnelle de l’Inde, afin de soigner ou prévenir la maladie. Dans ce livre, il s’agit de comprendre tous leurs potentiels d’actions, à la fois bénéfiques et néfastes. Afin de vous aider à trouver les aliments qui vous correspondent il donne une classification simple et énumère l’ensemble des tissus et organes touchés par chacun.

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Titre : Chauffage 100 % durable

Editeur : HACHETTE

Thème principal : Ecologie

Poids : 350 g

Prix unitaire : 9.90 €

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Evaluer la qualité d’isolation de son logement - choisir le meilleur mode de chauffage en termes d’efficacité et d’économies d’énergie. Installation d’un convecteur électrique à celle d’un insert pour le chauffage au bois : toutes les solutions sont proposées.

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Titre : Cuisinez les plantes sauvages

Editeur : Groupe Editorial PiKtos DANGLES

Thème principal : Cuisine

Poids : 330 g

Prix unitaire : 17.00 €

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Cet ouvrage nous entraîne au pays des parfums sauvages, des couleurs et des saveurs oubliées, que nous côtoyons tous les jours sans les remarquer. Cultivées autrefois, ces plantes sauvages représentaient souvent l’unique source de vie à une époque où l’on ignorait les légumes connus aujourd'hui. Elles ne méritent donc pas le mépris dans lequel les cantonne notre monde moderne.

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Titre : Electricité 100 % durable

Editeur : HACHETTE

Thème principal : Ecologie

Poids : 350 g

Prix unitaire : 9.90 €

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Améliorer la distribution du courant, raccorder, ajouter des prises. Assurer la sécurité de son installation électrique. Trouver les bonnes solutions d’éclairages : choisir ses ampoules, installer un va-et-vient, poser une applique ou un plafonnier... Découvrir les modes alternatifs de production d’électricité.

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Titre : Homéopathie pour tous

Editeur : Groupe Editorial PiKtos DANGLES

Thème principal : Santé

Poids : 210 g

Prix unitaire : 12.00 €

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Cet ouvrage clair concis et précis est le fruit de l’expérience quotidienne de deux médecins homéopathes et correspond aux demandes exprimées jour après jour par les patients.

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Titre : Humidité 100 % durable

Editeur : HACHETTE

Thème principal : Ecologie

Poids : 350 g

Prix unitaire : 9.90 €

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Identifier les problèmes d’humidité : condensation, fuites, infiltrations - Repérer les zones à risque - Agir : détecter et réparer les fuites d’eau,  éliminer les taches d’humidité, entretenir la toiture et les évacuations d’eau, refaire l’étanchéité d’une terrasse…

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Titre : Jardin Japonais

Editeur : HACHETTE

Thème principal : Jardinage

Poids : 1400 g

Prix unitaire : 19.90 €

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Ce coffret met l’art du jardin japonais à la portée de tous, il contient un livre et des accessoires pour aménager un paysage miniature.

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Titre : Joueurs de nature

Editeur : Plume de Carotte

Thème principal : Jeunesse

Poids : 1610 g

Prix unitaire : 29.00 €

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45 jeux traditionnels à réaliser avec les éléments de la nature ainsi que des astuces de fabrication pour devenir un véritable « joueur de nature » allant du bricoleur astucieux au lecteur contemplatif, il y en a pour tous les goûts.

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Titre : La santé par la dépuration

Editeur : Groupe Editorial PiKtos DANGLES

Thème principal : Santé

Poids : 500 g

Prix unitaire : 24.50 €

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Les auteurs proposent une toute nouvelle approche sur les nombreuses maladies, liées à notre mode de vie actuel. L’ouvrage  le plus complet sur l’équilibre acido-basique ! Une méthode naturelle accessible à tous.

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Titre : L'après développement durable

Editeur : ELLIPSES

Thème principal : Ecologie

Poids : 700 g

Prix unitaire : 25.00 €

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Le développement durable ? Oui mais après ?...Est-on en droit de se demander, tant cette expression est désormais utilisée dans tous les domaines et pour toutes sortes d’objectifs plus ou moins clairement affirmés... Cet ouvrage concis nous apporte un  éclairage sur les perspectives à venir.

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