Titre : Glaner dans les Pyrénées

Editeur : TETRAS

Thème principal : Nature

Poids : 470 g

Prix unitaire : 20.00 €

Commentaires : 3Des conseils des astuces, des recettes pour envisager sous un angle curieux ou gourmand, ses balades en montagne, au fil des saisons... La nature Pyrénéenne est d'une beauté exceptionnelle qu'on ne se lasse pas d'admirer. Mais les anciens, qui savaient la respecter, ne se contentaient pas de la regarder. De leurs aïeux, ils avaient hérité des recettes issues des qualités curatives ou gustatives de nombreuses plantes. Ces bienfaits se trouvent à nos pieds, et nous passons à coté en ignorant souvent que ces quelques glanes pourraient améliorer notre quotidien. Au fil des pages, vous découvrirez avec Bernard Bertrand, la recette de la soupe du Roi Soleil, à base de coquelicot et d' ortie, vous apprendrez à réaliser un parfum maison grâce au narcisse, vous concocterez votre sirop de menthe à feuilles longues... Vous saurez soigner vos maux en ramassant les plantes aux vertus thérapeutiques. Bref, vous ne verrez plus la nature pyrénéenne avec les mêmes yeux. Ce livre s'adresse à tous les amoureux de la flore, glaneurs raisonnables, admiratifs de ce que Dame nature nous offre, qui se verront ainsi transmettre un peu des trucs et astuces de nos ancêtres.3

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Titre : La faune des Pyrénées

Editeur : TETRAS

Thème principal : Nature

Poids : 470 g

Prix unitaire : 20.00 €

Commentaires : "De la Méditerranée à l'Atlantique, la chaîne pyrénéenne abrite une faune d'une richesse incomparable. Mais, pour la plupart des randonneurs et promeneurs, rares sont les occasions d'apercevoir des animaux. De l'ours au desman, du grand tétras au gypaète, ils sont pourtant tous là, pour certains à quelques mètres seulement du chemin. Seulement voilà, pour voir des animaux, il faut savoir où et comment regarder. Car la faune sauvage n'est ni active tout le temps, ni à chaque endroit. Chaque espèce animale a ses habitudes qui la rendront visible uniquement à certains moments de la journée, selon la saison et les lieux. Pour voir les animaux sans les déranger, il faut donc apprendre un peu de leur quotidien et écouter les conseils de naturalistes avertis, qui possèdent l'irremplaçable expérience du terrain. Avec ce guide, vous en saurez un peu plus sur les mœurs des trente espèces animales les plus représentatives du massif pyrénéen. Grâce aux conseils pratiques qui émaillent chaque chapitre, vous réussirez enfin à voir quelques-uns de ces habitants sauvages."

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Titre : Grignotages sauvages

Editeur : DE TERRAN

Thème principal : Cuisine

Poids : 770 g

Prix unitaire : 25.00 €

Commentaires : Une Boîte à Biscuits sans chichi ni blabla, mais avec deux grands B, comme Biscuits et Botanique. D'exquises recettes patissières rendues naturellement accessibles et accordées aux subtiles saveurs et arômes de dame Nature ; où l'auteur, pâtissier et grand militant des plantes sauvages, vous enseigne avec joie, gourmandise et générosité comment faire ressortir l'arôme ananas de la petite camomille à disque, ou le goût d'asperge du quinoa qui sera marié aux pétales du pissenlit dans un gâteau véritablement apéritif. Une Boîte à Biscuits pleine de sensibilité et de gourmandise botanique.

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Titre : Cuisiner comme au temps des fabliaux

Editeur : DE TERRAN

Thème principal : Cuisine

Poids : 320 g

Prix unitaire : 20.00 €

Commentaires : Les auteurs ont testé durant trois ans différents plats issus des fabliaux qui nous donne une autre vision des plats qui étaient servis. Ils vous livrent les textes originaux et les recettes qu'ils en ont tiré, avec les variantes possibles et les trucs pratiques pour bien réussir un simple casse-croûte de paysan, un bon repas bourgeois, ou un festin de chevalier.

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Titre : Champignons, le guide des débutants

Editeur : TETRAS

Thème principal : Nature

Poids : 450 g

Prix unitaire : 20.00 €

Commentaires : "L'auteur a voulu écrire un ouvrage qui s'adresse à ceux qui n'y connaissent vraiment rien, qui ne comprennent pas les termes obscurs des mycologues. Pour eux, elle a sélectionné une vingtaine d'espèces parmi les plus fréquentes à trouver et les meilleures à déguster."

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Titre : Simplement Réflexologie

Editeur : MODUS VIVENDI

Thème principal : Santé

Poids : 950 g

Prix unitaire : 19.95 €

Commentaires :

Tous peuvent pratiquer et ressentir les bienfaits de la réflexologie, cet art ancien de la guérison. C'est un outil précieux à l'aide duquel vous pouvez améliorer votre santé et celle de votre famille. Ce guide complet, à la fois simple et explicite, est abondamment illistré et très facile à suivre. Il convient aussi bien au débutant qu'à l'étudiant qui s'engage dans une formation en vue de devenir un professionnel. ll existe de nombreux guides de réflexologie du pied, mais très peu ont été écrits sur la réflexologie de la main. Ce guide est dons un incontournable, car il traite des deux formes de réflexologie : de la main et du pied.

La mise en application des techniques exposées dans cet ouvrage ouvre la voie aux bienfaits suivants: - une détente thérapeutique; - une meilleure digestion; - l'élimination de divers maux physiques; - une meilleure santé en général; - un sommeil plus complet et plus réparateur; - le renforcement du système immunitaire; - un meilleur fonctionnement des organes vitaux. 

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Titre : La kinésiologie, art du test musculaire

Editeur : JOUVENCE

Thème principal : Santé

Poids : 260 g

Prix unitaire : 16.00 €

Commentaires :

Notre corps ne ment pas !

Depuis notre naissance il a vécu et enregistré toute notre histoire. Il nous connaît et nous révèle par des souffrances physique ou mentales ce qui, en nou, a besoin d'être corrigé. Car l'être humain est un tout dont les différents niveaux - physique, mental, énergétique, émotionnel - sont interactifs et forment un système cohérent...

cet ouvrage explique de façon claire et précise les principes fondamentaux de la kinésilogie. Il propose des séries d'exercises et d'auto-équilibrations simples pour nous libérer des tensions corporelles, émotionnelles et mentales. Il permet de développer notre santé par la connaissance de nous-même et de nos propres besoins. 

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Titre : Sauvages et comestibles - Herbes, fleurs & petites salades

Editeur : EDISUD

Thème principal : Botanique

Poids : 650 g

Prix unitaire : 20.00 €

Commentaires :

Ce répertoire cite plus de 150 plantes sauvages comestibles poussant en France, dans notre environnement proche; il est destiné au promeneur curieux, amateur de cueillettes sauvages, à la recherche d'ingrédients pour une cuisine créative.

Chaque plante est illustrée par des photographies qui facilent son identification; elle est citée avec son nom latin, français et populaire, sa famille botanique, ses vertus thérapeutiques, sa saveurn, ses usages culinaires, son endroit d'élection et enfin, sa période de cueillette dzns le respect de la plante. L'auteur propose également de nombreuses recettes faciles à réaliser, amusantes et savoureuses pour que nous puissions déguster le meilleur des salades, "herbes à cuire" ou fleurs sauvages comestibles.

UN LIVRE POUR DECOUVRIR LA NATURE COMME UN IMMENSE JARDIN OU TOUT NOUS EST DONNE 

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Titre : Mémento d'agriculture biologique (2ème Edition)

Editeur : AGRIDECISIONS

Thème principal : Agriculture

Poids : 630 g

Prix unitaire : 46.00 €

Commentaires :

2ème édition mise à jour et enrichie.

Le monde de l'agriculture biologique grandit, se diversifie, et devient plus complexe; de nouvelles interrogations et de nouvelles concurrences apparaissent. Concrètement, comment s'y retrouver, comment réussir une pratique professionnelle durable et épanouissante sans renier les exigences écologiques et sociales ? Quels compromis sont souhaitables ? Sont possibles ? Quelle mondialisation ? Quels enjeux sont derrière le durcissement en cours de la réglementation ?

Sans négliger les applications concrètes pour les praticiens (les chapitres sur la fertilité du sol et sur la protection des plantes sont les plus importants) l'auteur donne des pistes pour élever le débat au-dessus du prix des carottes, et situer l'agriculture biologique comme voie possible afin de sortir par le haut de la crise agricole et sociétale actuelle. 

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Titre : Précis de culture biologique

Editeur : LES PIONNIERS DE L'AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Thème principal : Agriculture

Poids : 770 g

Prix unitaire : 27.50 €

Commentaires :

Réédition 2008

Le précis de culture biologique est le livre de référence pour la connaissance des données de base d'une agriculture biologique réussie.

Il englobe aussi bien : L'harmonie du monde vivant, les pollutions: AIR - EAU - TERRE - NPK, les bases scientifiques, le sol - l'humus - le compost, les techniques cultureales etc.

Toutes ces données ont permis la pratique de l'agriculture biologique dans les années 1970 - 1980 ...

Et ce sont ces documents qui manquent en l'An 2000 

C'est pourquoi l'association "Les Pionniers de l'agriculture biologique" a décidé sa réédition avec seulement quelques mise à jour. 

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Titre : Dis-moi où tu as mal, je te dirai pourquoi

Editeur : ALBIN MICHEL

Thème principal : Santé

Poids : 320 g

Prix unitaire : 16.90 €

Commentaires :

Ce livre représente un parfait manuel pratique à l'usage de tous ceux qui cherchent les clés afin de décoder le langage du corps

Notre corps parle. Encore faut-il savoir l'entendre. Allergies, anorexie, boulimie, cancer, fièvre, gorge (maux de ...), inflammations, kystes, lumbago, migraine, nez (maux de ...), nodule, oreilles (maux de ...), poids (excès de), sciatique, spasmophilie, tumeurs, vertiges, yeux (maux de ...), etc., sont le signe qu'à l'intérieur de nous des tensions plus profondes cherchent à s'exprimer...

... Ouvrez ce livre, et vous saurez pourquoi. 

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Titre : L'aromathérapie

Editeur : LE LIVRE DE POCHE

Thème principal : Santé

Poids : 330 g

Prix unitaire : 7.50 €

Commentaires :

Se soigner par les huiles essentielles

Les essences des plantes sont aujourd'hui vedettes en matière thérapeutique. Clinicien averti, principal artisan du renouveau de la phytothérapie, le docteur Jean Valnet connaît parfaitement les innombrables vertus des plantes, mais aussi leurs limites. Il dresse ici une liste très complète des différentes essences en nous expliquant comment les obtenir, et nous apprend à les utiliser en fonction de nos maux.

Un ouvrage de référence qui réconcilie l'expérience des Anciens et les connaissances médicales modernes. 

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Titre : La phytothérapie

Editeur : LE LIVRE DE POCHE

Thème principal : Santé

Poids : 330 g

Prix unitaire : 6.75 €

Commentaires :

Se soigner par les plantes

La nature reste encore et toujours le plus perfectionné des laboratoires ! Et l'usage intelligent des plantes est plus efficace qu'aucune thérapie. Précis, clair, débarré de tout jargon technique, ce livre nous apprend à utiliser les plantes en toute sécurité : leur récolte, leur conservation, la préparation, à quelles maladies les attribuer et de quelle façon.

Clinicien averti, principal artisan du renouveau de la phytothérapie, le docteur Jean Valnet connaît parfaitement les innombrables vertus des plantes, mais aussi leurs limites et les dangers des "folles ordonnances".

Un guide utile dans chaque maison ! 

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Titre : 130 Recettes pour diabétiques

Editeur : MARABOUT

Thème principal : Alimentation

Poids : 200 g

Prix unitaire : 5.90 €

Commentaires :

Le diabète est une maladie chronique qui se soigne mais ne se guérit toujours pas. Comme "il ne fait pas mal", le diabkète est souvent diagnostiqué avec retard.

L'alimentation qui convient à une personne diabètique est simplement une alimentation équilibrée, permettant de contrôler son poids et d'éviter les fluctuations de glycémie. Alors, diabètique ou non, faites-vous plaisir tout en soignant votre santé !

Cet ouvrage vous présente : - les clés de l'équilibre alimentaire, les principes de choix des aliments en fonction de leur indesx glycémique, des exemples d'équivalence de plats composés... ; - 130 recettes savoureuses (entrées, viandes, poissons, desserts, sandwichs...) avec pour chacune le nombre de calories, les quantités de protéines, de lipides et de glucides, ainsi que l'index glycémique. 

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Titre : Recettes pour diabètiques

Editeur : MARABOUT

Thème principal : Cuisine

Poids : 480 g

Prix unitaire : 6.95 €

Commentaires : Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des plats qui changent un peu et de combiner des saveurs nouvelles. Pas de soucis: la réussite est garantie puisque ces recettes sont déjà "passées trois fois à la casserole" avant de vous être proposées. Alors, à vos fourneaux !

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Titre : Recettes anti-cholestérol

Editeur : MARABOUT

Thème principal : Cuisine

Poids : 490 g

Prix unitaire : 6.95 €

Commentaires : Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des plats qui changent un peu et de combiner des saveurs nouvelles. Pas de soucis: la réussite est garantie puisque ces recettes sont déjà "passées trois fois à la casserole" avant de vous être proposées. Alors, à vos fourneaux !

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Titre : L'herbier des plantes sauvages

Editeur : LAROUSSE

Thème principal : Botanique

Poids : 2350 g

Prix unitaire : 35.00 €

Commentaires :

Cet ouvrage exceptionnel nous fait découvrir la beauté des plantes de nos régions d'une manière encore jamais vue.

275 planches photographiques, d'une qualité vraiment étonnante (on a littéralement l'impression d'avoir la plante sous les yeux !), montrent tous les détails des différentes parties, y compris souterraines, de 275 espèces de fleurs, d'arbres et d'arbustes. Réalisées grâce à une technique inédite sur des spéciments fraîchement cueillis, ces planches restituent avec une précision inégalée la subtilité des formes et la beauté des couleurs. C

Chaque plance est accompagnée d'une fiche descriptive comportant: - l'origine du nom français et la signification du nom latin de la plante, - une description des caractères botaniques pour une parfaite identification, avec renvois aux différentes parties de la plante illustrées sur la planche. - des compléments d'information sur d'autres variétés, illustrées par des vignettes, et portant à 400 le nombre total de plantes décrites dans l'ouvrage, - des détails étonnants sur les adaptations développées par la plante pour survivre et se reproduire, - une rubrique consacrée aux relations de la plante avec l'homme (ses usages en cuisine, en cosmétique ou au jardin, ses vertus médicinales...). 

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Titre : Les bonnes recettes du cuisinier pressé

Editeur : TERRE VIVANTE

Thème principal : Cuisine

Poids : 200 g

Prix unitaire : 9.60 €

Commentaires :

Ah ! Les bons petits plats que nous mitonne l'industrie ! Deux minutes au four à micro-ondes et le repas est prêt. Quelle merveille !

Une "merveille" pas vraiment gastronomique et passablement coûteuse. D'où ce livre qui montre en 150 recettes comment préparer rapidement de vrais bons repas. Avec des produits frais, des cuissons brèves, des plats inédits, des saveurs et des vitamines restées intactes. Sans oublier le plaisir de cuisiner, et de le faire sans y passer trop de temps. Bref, la cuisine saine rapide, cela existe. Les auteurs de ce livre, plus de 100 cordons bleus lecteurs de la revue Les Quatre Saisons du jardinage - la pratiquent quotidiennement. 

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Titre : Par ici la bonne soupe !

Editeur : TERRE VIVANTE

Thème principal : Cuisine

Poids : 230 g

Prix unitaire : 12.00 €

Commentaires : Le retour de la soupe, voilà une bonne nouvelle ! Car la soupe, c'est bon, c'est varié, c'est convivial. La soupe, ou plutôt les soupes, tant il en existe de recettes, à déguster en entrée, en plat principal ou même en dessert. Celles que nous propose Serge de Thaey sont dans la lignée de l'alimentation saine, utilisant des produits bio, évitant tout excés de matières grasses, faisant une large place aux produits végétaux - légumes, céréales, fruits - dont elles tirent le meilleur parti. Elles savent aussi nous faire plaisir et  nous étonner en égayant et colorant nos repas ent toute saison. Le parfois triste potage de notre enfance cède ici la place à des bouquets de saveurs délicats, le cuisinier du Centre Ecologique Terre Vivante nous livrant au travers de recettes claires et simples, assorties de précieux commentaires, le fruit de son expérience. Rajeunisant les préparations traditionnelles, il propose une cuisne inventive où les produits de nos terroirs et de contrées plus lointaines se marient en toute liberté pour le plus grand plaisir des convives.

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Titre : Soins naturels pour amateurs de plein air

Editeur : TERRE VIVANTE

Thème principal : Santé

Poids : 355 g

Prix unitaire : 23.00 €

Commentaires : C' est dans une véritable pharmacie de plein air que nous invite Sylvie Hampikian: infusions et décoctions à base de fruits et légumes du jardin, vinaigres d' herbes aromatiques, macérations de fleurs sauvages, baumes, huiles essentielles de plantes... Voici mille astuces naturelles pour soigner coups de chaleur, coups de froid, piqûres, allergies, plaies, bosses et autres courbatures, des maux fréquents dès lors que l' on s' affaire dehors, que ce soit au jardin ou en randonnée.

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