Titre : Traité de couleur thérapie pratique

Editeur : TREDANIEL

Thème principal : Santé

Poids : 1070 g

Prix unitaire : 33.00 €

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Conçu par un thérapeute expérimenté, ce traité de chromothérapie sort de l'ordinaire. Au-delà d'un simple commentaire symbolique touchant la nature des couleurs, vous découvrirez des facettes inconnues de celles-ci, dépassant le simple spectre du chromatisme de l'arc-en-ciel.

Un "test coloré", ludique et révélateur, vous permettra de percevoir des éclairages insoupçonnés sur la constitution subtile de votre être profond. Vos attirances et répulsions instinctives, ainsi décodées, vous aideront à situer le plan (physique, émotionnel, mental, affectif, spirituel) sur lequel il est possible d'apporter une harmonie ou une dynamique, une porte vers le bien-être, un chemin de guérison et d'évolution.

De remarquables planches colorées, des tableaux explicites des zones réflexes (incluant les correspondances avec les méridiens, les chakras, les zones cachées des organes les plus subtils) vous permettront d'accéder à un outil de diagnostic des plus fiables. Les aspects de soins, les conseils les mieux adaptés complètent ce livre qui va plus loin que d'autres.

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Titre : Tofu, soja et compagnie

Editeur : MARABOUT

Thème principal : Cuisine

Poids : 480 g

Prix unitaire : 6.95 €

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Bon pour la santé et la ligne, le soja convient à tous: digeste, riche en protéines et bien toléré par l'organisme il est parfaitement assimilé. Il entre sans problème dans la composition des recettes que nous vous proposons: tomates farcies aux légumes et au lait de soja, potage des 4 saisons au lait de soja, gratin de cabillaud au lait de soja et à la tomate, porc sauté au tofu et à la coriandre, courgettes farcies au tofu et aux herbes, pudding à la banane et au lait de soja.

Plus de 110 recettes qui satisferont tous les gourmands végétariens ou accrocs à la viande !

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Titre : Cuisine Bio

Editeur : MARABOUT

Thème principal : Cuisine

Poids : 490 g

Prix unitaire : 6.95 €

Commentaires : Pas besoin d'être un cordon bleu confirmé pour réussir ces nouvelles recettes ! Il faut simplement avoir envie de cuisiner, pour soi, sa famille ou ses amis. Sortez de la routine, c'est le moment d'essayer des plats qui changent un peu et de combiner des saveurs nouvelles. Pas de soucis: la réussite est garantie puisque ces recettes sont déjà "passées trois fois à la casserole" avant de vous être proposées. Alors, à vos fourneaux !

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Titre : Elever son enfant... autrement

Editeur : LAPLAGE

Thème principal : nature

Poids : 940 g

Prix unitaire : 29.90 €

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RESSOURCES POUR UN NOUVEAU MATERNAGE

De l'haptonomie à l'accouchement "comme à la maison", du chant prénatal aux jeux coopératifs, Catherine Dumonteil-Kremer donne des pistes pour aider les parents à faire des choix d'éducation cohérents et respectueux de l'enfant.

L'auteur s'appuie sur des articles de spécialistes mais aussi sur des témoignages de parents "experts" en leur domaine qui ont eu la générosité de partager leur savoir-faire: fabrication d'un porte-bébé ou de couches lavables, allaitement du bambin, techniques non-violentes de résolutions des conflits...

elle aborde les petites activités du quotidien (celles qui font les souvenirs merveilleux) tout comme les grands bouleversements, pour nous aider à acquérir ce que Michel Odent appelle "l'art de parenter"

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Titre : Ma cuisine végétarienne pour tous les jours

Editeur : LAPLAGE

Thème principal : Cuisine

Poids : 650 g

Prix unitaire : 19.50 €

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NOUVELLE EDITION AUGMENTEE

Comment manger végétarien et équilibré, tous les jours, sans se compliquer la vie ?

Comment fabriquer des galettes de céréales, des pâtés végétaux, des plats uniques à base de tofu, des sauces parfumées ? Comment associer facilement les aliments selon les règles de la diététique végétarienne ?

Cet ouvrage très complet, maintes fois réédité, est une source inépuisable d'idée et de savoir-faire qui stimuleront votre créativité culinaire.

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Titre : Sans gluten naturellement

Editeur : LAPLAGE

Thème principal : Cuisine

Poids : 190 g

Prix unitaire : 11.00 €

Commentaires :

Une crème anglaise à la farine de châtaigne, des beignets de légumes à la farine de pois chiches, de la farine de riz pour le clafoutis... autant d'alternatives délicieuses pour oublier sans peine la farine de blé !

Valérie Cupillard vous propose des astuces et recettes inédites pour innover agréablement en renforçant votre santé: uitiliser des purées de légumes pour monter des soufflés, de la farine de lentilles pour les blinis, de la poudre d'amande pour réaliser un fond de tarte...

RECETTES SANS LAITAGE

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Titre : Le diabète - recettes naturelles

Editeur : LAPLAGE

Thème principal : Santé

Poids : 440 g

Prix unitaire : 18.00 €

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Aujourd'hui, on commence à admettre que le diabète de type 2 est plutôt le résultat de choix dans l'alimentation et le mode de vie que la conséquence d'un manque d'insuline.

S'appuyant sur des études solides, les auteurs proposent des règles d'hygiène de vie et un régime alimentaire fondé sur des aliments complets et végétaux pour combattre cette "épidémie" de diabète.

Les bons aliments à privilégier pour équilibrer sa glycémie sont présentés dans des tableaux précisant leur valeur nutritionnelle.

Des menus et des recettes gourmandes, végétales, riches en fibres, permettent de contrôler le diabète par les aliments.

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Titre : Le jeûne

Editeur : AMBRE

Thème principal : Santé

Poids : 240 g

Prix unitaire : 13.40 €

Commentaires :

Le jeûne, qu'il soit spirituel, diététique ou thérapeutique, est trop souvent mésestimé par méconnaissance. Pourtant, loin d'être une simple grève de la faim, sa pratique remonte à l'aube des temps et l'on en trouve la trace dans les us et coutumes de pratiquement toutes les civilisations depuis des millénaires...

Un guide pour aborder le thème du jeûne en toute clarté, en comprendre les atouts majeurs, les phases d'abstinence et de réalimentation, et aussi les dangers réels pour qui se lance dans cette pratique sans conseils avisés ou contrôle médical adapté.

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Titre : Engrais verts et Fertilité des sols (2ème édition)

Editeur : AGRIDECISIONS

Thème principal : Agriculture

Poids : 470 g

Prix unitaire : 39.00 €

Commentaires : Les plantes contribuent à créer la fertilité du sol qui leur est favorable par l'action physique et chimique de leurs racines, leurs prélèvements dans le sous-sol et l'atmosphère, leurs restitutions organiques... Elles se comportent comme tout être vivant qui cherche à améliorer le milieu de vie à son profit. Une rotation culturale aussi continue et judicieuse que possible contribue de façon naturelle, à installer un cycle vertueux de fertilité croissante et aide à maîtriser la flore adventice indésirable. Dans l'ouvrage, l'auteur situe la pratique de l'engrais vert dans la problématique d'ensemble de la fertilité des sols. Dans cette optique, il fait aussi un inventaire exhaustif des espèces utilisables et de l'intérêt de chacune d'entre elles. Quelle que soit la forme d'agriculture en cause, biologique ou traditionnelle, une redécouverte des bienfaits de l'engrais vert, ne peut être que favorable à l'installation d'une agriculture plus respectueuse des équilibres fondamentaux. Les pratiques agricoles, qui font une large part à la chimie ou à la puissance mécanique donnent le sentiment que ces réalités agronomiques doivent être rappelées, approfondies et mises en oeuvre.

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Titre : Agricultures sans herbicides

Editeur : AGRIDECISIONS

Thème principal : Agriculture

Poids : 1040 g

Prix unitaire : 53.00 €

Commentaires :

Cet ouvrage synthétique et approfondi sur un sujet difficile est, pour l'instant, unique. L'auteur y aborde tous les aspects préventifs et curatifs du désherbage sans recours, ou avec réduction significative, aux désherbants de synthèse. Il étudie comment maintenir propres les principales cultures, passe en revue les adventices habituelles de nos régions et termine par les principes agronomiques de base de la seule forme d'agriculture officiellement sans herbicide: la culture biologique.

Réduire de façon significative ou même supprimer le recours aux herbicides est possible, mais délicat dans une agriculture "moderne". Les commensales de nos cultures ne sont pas forcément des herbes "mauvaises" à éliminer totalement. Elles sont souvent le fruit d'erreurs culturales qu'il faut identifier et corriger: rotations culturales, travail du sol, fumure... Parallèlement, diverses stratégies préventives s'imposent: déstockage de graines, faux semis, arrachage des racines et rhizomes... Les sarclages constituent l'ultime recours pour limiter les herbes. La dictature du zéro adventice ne se jutifie ni agronomiquement ni économiquement.

Concerne les praticiens de l'agriculture biologique et tous les partisans d'une agriculture durable, respectueuse de la santé dz hommes et de l'environnement.

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Titre : Petits déjeuners et collations

Editeur : AMYRIS

Thème principal : Cuisine

Poids : 350 g

Prix unitaire : 18.00 €

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Dans cet ouvrage, Taty propose des recettes de petits déjeuners pour tous les goûts, pour tous les choix diététiques (Masson, Seignalet, Wigmore, macrobiote, etc.) et pour tous les profils métaboliques. On y trouvera le cru ou le quasi-cru, l'animal et le végétal, ainsi que des versions sans gluten et/ou sans laitage.

Ce livre propose de renaturer les recettes classiques de petits déjeuners et de collations en réalisant quelques créations vous-même, à l'heure où l'alimentation du matin se présente souvent sous la forme de plasti-aliment.

Découvrez la cuisine nature du matin en version individualisée. Dans le fil de la collection Cuisine Nature, ce livre propose des recettes inratables, proches de la gastronomie classique et agrémentées de commentaires instructifs, sympas et réalistes. Comme toujours, Taty les a pensées en tenant compte des contraintes du débutant pressé-productif-petit budget.

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Titre : L'eau, un enjeu pour demain

Editeur : SANG DE LA TERRE

Thème principal : Ecologie

Poids : 590 g

Prix unitaire : 19.00 €

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ETAT DES LIEUX ET PERSPECTIVES

L'eau sera certainement l'enjeu écologique de demain. Pendant longtemps, cet élément merveilleurx semblait inépuisable. Mais notre civilisation contemporaine en a fait un bien devenant de plus en plus rare. L'eau est exploitée, polluée, et maintenant marchandisée. Les causes en sont multiples: l'agriculture, l'industrie, l'énergie, la concentration urbaine, la consommation individuelle, les pollutions accidentelles, etc. Indispensable à la vie, l'eau doit-elle être considérée comme une marchandise ordinaire ? Sûrement pas ! Il est incontournable qu'une gestion de ce patrimoine soit mise en place sinon, dans quelques dizaines d'années, l'humanité sera assoiffée !

Remarquablement documenté, cet ouvrage nous montre comment l'eau, à la base de toutes les civilisations humaines, a été surexploitée et pillée par un marché sans scrupule.

L'auteur dresse un bilan alarmant et nous démontre qu'une remise en cause des intérêts d'une société qui exploite l'eau sans se soucier de l'avenir est obligatoire. Les responsabilités politiques sont grandes et s'étendent à l'ensemble des responsables de la planète. Sans un sursaut immédiat et radical, l'humanité se prépare à des catastrophes majeures, dont nous avons déjà eu les prémices.

Pourtant, des alternatives existent et il est grand temps qu'elles soient mises en oeuvre. Cet ouvrage propose une vraie réforme de la gestion de l'eau, ressource indispensable à la survie de l'humanité; c'est en cela que ce livre est salutaire

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Titre : La route des épices naturelles

Editeur : SANG DE LA TERRE

Thème principal : Cuisine

Poids : 410 g

Prix unitaire : 21.90 €

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Depuis la nuit des temps, les épices ont été appréciées par tous les peuples. On leur attribuait des vertus thérapeutiques, voire aphrodisiaques. Avant d'être utilisées dans l'alimentation, les épices ont été des remèdes.

Au temps de la Rome antique, du Moyen Age en France, les épices piquantes et chaudes ont été largement utilisées afin de relever la fadeur des aliments et surtout de les conserver. Ainsi l'Orient de légende, où abondaient, dans une nature généreuse, toutes ces richesses, fut la destination d'intrépides navigateurs.

Les épices connurent la défaveurs des consommateurs entre les XVIe et XVIIIe siècles au moment où elles étaient le plus répandues et leur prix devenu plus accessible.

De nos jours, les populations voyagent, découvrent d'autres cuisines, d'autres habitudes alimentaires. Les touristes s'intéressent à la préparation de mets exotiques, à nombre de spécialités utilisant épices et aromates. Dans la cuisine quotidienne, nos compatriotes n'hésitent pas à intoduire des substances aromatiques qui donnent plus de saveur et de couleur aux mets les plus rustiques.

Nous vous invitons à une véritable promenade à la découverte des vertus, des usages et des recettes des épices du monde entier.

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Titre : La forêt fruitière

Editeur : DE TERRAN

Thème principal : Agriculture

Poids : 200 g

Prix unitaire : 15.00 €

Commentaires :

Ou de l'art de rendre productifs friches, landes, causses, garrigues et maquis...

Donner à ceux qui croient encore au Paradis le plaisir de cueillir une pomme, une poire, une pistache dans la garrigue ou dans une friche voisine... C'est le pari réussi par Maurice Chaudière, ce magicien de la vie !

Après de longues années d'expériences concluantes, l'auteur nous démontre qui'il est possible de produire des fruits aux dépens des broussailles...

Une formidable note d'espoir, à l'heure où l'on se demande comment nourrir une humanité galopante !

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Titre : Des boissons et des hommes

Editeur : LE CHERCHE MIDI

Thème principal : Alimentation

Poids : 1480 g

Prix unitaire : 35.00 €

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Un verre à la main, Deborah Rudetzki et Philippe Martineau nous invitent à une aventure pétillante au coeur des boissons de France. Explorateurs gourmands, ils ont recueilli les confidences des caves les plus prestigieuses, percé les secrets des alambics, observé les maîtres brasseurs, parcouru les vignobles, remonté jusqu'aux sources d'eau et goûté l'atmosphère des cafés.Ce livre, riche et ludique à la fois, autant pour les connaisseurs que pour les amateurs, nous propose de redécouvrir nos boissons préférées, du rhum au cidre, du champagne à la bière, du thé à l'absinthe...

Il met aussi en avant les femmes et les hommes qui les inventent, les fabriquent et ceux qui les boivent avec plaisir et discernement. Grâce à de superbes photographies et des textes alliant enquêtes et anecdotes, ce livre, véritable hymne au verre plein, lève le voile sur la diversité d'un patrimoine à savourer et à partager.

TCHIN !

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Titre : Chauffage au bois

Editeur : TERRE VIVANTE

Thème principal : Habitat

Poids : 330 g

Prix unitaire : 21.00 €

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Choisir un appareil performant et bien l'utiliser.

Il est temps de redécouvrir les vertus du bois énergie ! A condition toutefois de s'équiper d'un bon appareil de chauffage et de l'utiliser correctement.

Emmanuel Carcano nous explique ici quelles sont les conditions à respecter pour assurer une combustion du bois efficace, écologique, exempte de polluants dangereux: appareil performant, cheminée bien conçue, bois bien sec, ventilation... Il passe en revue les différents types de combustible bois énergie, ainsi que les appareils: inserts, poêles à bûches, de masse, bouilleurs, à granulés et chaudières, en fournissant dessins techniques, tableaux comparatifs, rappels de législation et bonnes adresses. Des conseils de choix et d'utilisation, selon l'espace à chauffer et les habitudes de vie, complètent ces informations, suivis d'une douzaine de récits d'expériences, représentatifs de situations vécues dans l'habitat neuf et ancien.

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Titre : Aromathérapie corps et âmes

Editeur : AMYRIS

Thème principal : Santé

Poids : 480 g

Prix unitaire : 26.00 €

Commentaires :

Comment ajuster au mieux la complexité aromatique à la complexité humaine; comment faire en sorte que cette complexité issue d'un végétal - auquel nous sommes évidemment apparentés - s'adapte à nos besoins du moment et agisse non seulement par ses propriétés mais aussi comme inspiratrice de notre homéostasie. L'homéostasie étant la capacité de toute créature vivante à garder l'ensemble de ses fonctions en équilibre malgré les contraintes et les agressions extérieures.

L'aromathérapie a acquis ses lettres de noblesse en tant que technique - étonnamment réactive - de soins et de guérison. Mais sa définition ne se limite pas à ce seul aspect. Bien plus que dans d'autres disciplines, il est impossible de faire abstraction de la forte "identité aromatique" de sa matière première, l'essence ou huile essentielle, complexe, volatile, intense, au contact de laquelle l'humain ressent systématiquement une émotion. Elle ne laisse jamais indifférent.

Pas plus qu'il n'est possible d'ignorer le végétal, et son environnement, au sein duquel cette matière première s'est élaborée, seul et unique "laboratoire d'aromathérapie"; il faut tenir compte que par sa complexité même, l'essence aromatique n'est pas une réponse simple. Elle impose de prendre en compte l'être humain dans sa totalité: "corps et âme".

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Titre : Les tomates aiment les carottes

Editeur : EDISUD

Thème principal : Jardinage

Poids : 510 g

Prix unitaire : 16.00 €

Commentaires :

Les secrets du bon voisinage des plantes dans votre jardin

Dans la ligne d'une meilleure économie de la nature, ce livre vous fera découvrir que les légumes et les fruits, comme les humains, ont des amis naturels et préfèrent se retrouver en leur compagnie

Ainsi, les haricots poussent bien avec les betteraves et les pommes de terre, les poireaux se plaisent avec le céleri, les oignons et les carottes... Tout cela dépend de l'exsudation des racines, de la capacité des plantes à fixer l'azote de l'air, de leur odeur...

Mais, il y a aussi les incompatibilités, entre les melons et pommes de terre, les oignons et haricots...

Cet ouvrage va à la fois dans le sens d'un jardinage naturel et d'un enrichissement de votre sol car non seulement vous mènerez vos cultures sans insecticide, mais l'harmonie de vos plantations permettra de restituer à la terre les éléments dont elle a besoin pour vos cultures des saisons suivantes.

Un guide pratique indispensable pour tous les éco-jardiniers.

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Titre : Manuel de production intégrée en viticulture

Editeur : FERET

Thème principal : Viticulture

Poids : 510 g

Prix unitaire : 29.00 €

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Ce livre est un outil d'explication des engagements et des recommandations retenues pour la mise en oeuvre de cette nouvelle voie de production.

Quatre ingénieurs viticoles de terrain ont associé leurs compétences pour élaborer ce manuel

-Jean-Claude Avenard

- Laurent Bernos

- Olivier Grand

- Bruno Samie

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Titre : Effluents vinicoles - Gestion et traitement

Editeur : FERET

Thème principal : Viticulture

Poids : 460 g

Prix unitaire : 29.00 €

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Le traitement des effluents de cave est devenu une contrainte incontournable dans l'élaboration des vins.

L'ouvrage est largement illustré de schémas et photos permettant de faciliter sa compréhension.

Ce travail est le fruit de la collaboration de trois grands spécialistes du sujet, complémentaires dans leur domaine de compétence :

- Frédérique Jourjon / Docteur en Viticulture-Oenologie

- Yvan Racault / Directeur de recherches

- Joël Rochard / Ingénieur-Oenologue

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